Insegnamenti / Teachings

A.A. 2026/2027

• [ST1319] ANTROPOLOGIA (**)
• [GAS003] FOOD HISTORY AND CULTURE (**)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (**)
• [ST1548] ETHNIC-CULTURAL BASES OF NUTRITION (**)

A.A. 2025/2026

• [SSF0019] La filiera alimentare, il made in Italy, la valorizzazione culturale dei piatti tipici locali (**)
• [GAS003] FOOD HISTORY AND CULTURE (**)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (**)
• [ST1319] ANTROPOLOGIA (**)
• [ST1548] ETHNIC-CULTURAL BASES OF NUTRITION (BIOLOGICAL SCIENCES)

A.A. 2024/2025

• [GAS003] FOOD HISTORY AND CULTURE (SCIENZE GASTRONOMICHE)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (AMBIENTE E GESTIONE SOSTENIBILE DELLE RISORSE NATURALI)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (ENVIRONMENT AND SUSTEINABLE MANAGEMENT OF NATURAL RESOURCES)
• [ST1319] ANTROPOLOGIA (**)
• [ST1548] ETHNIC-CULTURAL BASES OF NUTRITION (BIOLOGICAL SCIENCES)