Insegnamenti / Teachings

A.A. 2024/2025

• [GAS003] STORIA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (SCIENZE GASTRONOMICHE)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (AMBIENTE E GESTIONE SOSTENIBILE DELLE RISORSE NATURALI)
• [ST1319] ANTROPOLOGIA (TECNOLOGIE E DIAGNOSTICA PER I BENI CULTURALI)
• [ST1548] BASI ETNICO-CULTURALI DELLA NUTRIZIONE (BIOLOGICAL SCIENCES)

A.A. 2023/2024

• [MSC05] ANTROPOLOGIA FORENSE, incluso nell'attività didattica BIOLOGIA (SCIENZE CRIMINALISTICHE)
• [SSF0019] LA FILIERA ALIMENTARE, IL MADE IN ITALY, LA VALORIZZAZIONE CULTURALE DEI PIATTI TIPICI LOCALI (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA-art.13)
• [SSF0019] LA FILIERA ALIMENTARE, IL MADE IN ITALY, LA VALORIZZAZIONE CULTURALE DEI PIATTI TIPICI LOCALI (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA)
• [ST1319] ANTROPOLOGIA (TECNOLOGIE INNOVATIVE PER I BENI CULTURALI)
• [GAS003] STORIA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (SCIENZE GASTRONOMICHE)
• [ST1319] ANTROPOLOGIA (TECNOLOGIE E DIAGNOSTICA PER I BENI CULTURALI)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (AMBIENTE E GESTIONE SOSTENIBILE DELLE RISORSE NATURALI)
• [ST1548] BASI ETNICO-CULTURALI DELLA NUTRIZIONE (BIOLOGICAL SCIENCES)

A.A. 2022/2023

• [ST1319] ANTROPOLOGIA (TECNOLOGIE INNOVATIVE PER I BENI CULTURALI)
• [SBM031] BIOLOGIA E ZOOLOGIA GENERALE CON LINEAMENTI DI ANTROPOLOGIA (AMBIENTE E GESTIONE SOSTENIBILE DELLE RISORSE NATURALI)
• [GAS003] STORIA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (SCIENZE GASTRONOMICHE)