Insegnamenti / Teachings

A.A. 2026/2027

• [SSF0069] ALIMENTAZIONE E SALUTE NEL SINGOLO E NELLA COLLETTIVITÀ (SCIENZA E INNOVAZIONE DEL CIBO)

A.A. 2025/2026

• [SBM0155] NUTRIZIONE E DIETETICA NEL SOGGETTO SANO: DALLA TEORIA ALLA PRATICA (BIOCHIMICA METABOLICA) (Nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata)
• [SBM0158] NUTRIZIONE E DIETETICA NEL SOGGETTO SANO: DALLA TEORIA ALLA PRATICA (STRUMENTI PER ELABORAZIONE PIANO DIETETICO) (Nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata)
• [SBM0160] NUTRIZIONE E DIETETICA NEL SOGGETTO SANO: DALLA TEORIA ALLA PRATICA (ESERCITAZIONE ELABORAZIONE PIANO ALIMENTARE) (Nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata)
• [SSF0022] CREAZIONE DI PIATTI E RICETTE, ANCHE IN RELAZIONE A SPECIFICHE NECESSITÀ DIETETICHE, CUCINE ALTERNATIVE (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA)
• [SSF0022] CREAZIONE DI PIATTI E RICETTE, ANCHE IN RELAZIONE A SPECIFICHE NECESSITÀ DIETETICHE, CUCINE ALTERNATIVE (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA)
• [SSF0022] CREAZIONE DI PIATTI E RICETTE, ANCHE IN RELAZIONE A SPECIFICHE NECESSITÀ DIETETICHE, CUCINE ALTERNATIVE (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA)
• [SSF0022] CREAZIONE DI PIATTI E RICETTE, ANCHE IN RELAZIONE A SPECIFICHE NECESSITÀ DIETETICHE, CUCINE ALTERNATIVE (LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE CUCINA)
• [SST0035] EDUCAZIONE ALLA SALUTE DELL'AMBIENTE E DELLA PERSONA (INTERDISCIPLINARE) (MATEMATICA E SCIENZE)
• [SST0035] EDUCAZIONE ALLA SALUTE DELL'AMBIENTE E DELLA PERSONA (INTERDISCIPLINARE) (MATEMATICA E SCIENZE)
• [ST1544] NUTRIZIONE APPLICATA 1: NUTRIZIONE PER IL BENESSERE (BIOLOGICAL SCIENCES)
• [SSF0034] BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE E NUTRIGENOMICA (SCIENZE GASTRONOMICHE)
• [ST0082] BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE (BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE)
• [ST1007] APPLIED NUTRITION (BIOLOGICAL SCIENCES)
• [ST0542] SORVEGIANZA NUTRIZIONALE E VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA, incluso nell'attività didattica SORVEGLIANZA NUTRIZIONALE E VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA (BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE)

A.A. 2024/2025

• [SST0035] EDUCAZIONE ALLA SALUTE DELL'AMBIENTE E DELLA PERSONA (INTERDISCIPLINARE) (MATEMATICA E SCIENZE)
• [SST0035] EDUCAZIONE ALLA SALUTE DELL'AMBIENTE E DELLA PERSONA (INTERDISCIPLINARE) (MATEMATICA E SCIENZE)
• [ST1544] NUTRIZIONE APPLICATA 1: NUTRIZIONE PER IL BENESSERE (BIOLOGICAL SCIENCES)
• [SSF0034] BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE E NUTRIGENOMICA (SCIENZE GASTRONOMICHE)
• [ST0082] BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE (BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE)
• [ST0542] SORVEGIANZA NUTRIZIONALE E VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA, incluso nell'attività didattica SORVEGLIANZA NUTRIZIONALE E VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA (BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE)
• [ST1007] APPLIED NUTRITION (BIOLOGICAL SCIENCES)