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FIORINI DENNIS

telefono: +390737402254 - fax: +390737637345
email: dennis.fiorini@unicam.it

Professore associato in chimica degli alimenti. Interessi principali: chimica degli alimenti; qualità degli alimenti; lipidomics; sviluppo di metodi per l'analisi di sostanze bioattive presenti negli alimenti.


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