Insegnamenti / Teachings

A.A. 2013/2014

• [PAS007] LABORATORIO DI DIDATTICA (TECNICA DEI SERVIZI E PRATICA OPERATIVA)
• [PAS007] LABORATORIO DI DIDATTICA (TECNICA DEI SERVIZI ED ESERCITAZIONI PRATICHE DI CUCINA)
• [PAS007] LABORATORIO DI DIDATTICA (TECNICA DEI SERVIZI ED ESERCITAZIONI PRATICHE DI SALA BAR)
• [PAS073] PERCORSI INTEGRATI E COMPLEMENTARI PER L'ENOGASTRONOMIA DELLA SALA-VENDITA, incluso nell'attività didattica PERCORSI INTEGRATI E COMPLEMENTARI PER L'ENOGASTRONOMIA DELLA SALA-CUCINA (TECNICA DEI SERVIZI ED ESERCITAZIONI PRATICHE DI SALA BAR)

A.A. 2012/2013

A.A. 2011/2012