Pubblicazioni

• 1 . Gli aspetti igienico-sanitari della produzione delle carni fresche
  Stocchi, Roberta
  2023;Pages:333 -352 [ Contributo in volume (capitolo o saggio) ]
• 2 . PI vincitore di BANDO FAR 2022 PNR, con progetto "Social iNclusiOn of communities: the halal POultry Ritual slaughtering Key (NO-PORK)"
  TESTA BAPPENHEIM, Stefano; Fede, Fabio; Stocchi, Roberta; Loschi, Anna Rita; Tarkian, Hanieh; Ademe, Cefi; Giacalone, Fiorella; Balboni, Giulia
  2023; [ REVISIONE DI PROGETTI ]
• 3 . A Time-Course Study on a Food Contact Material (FCM)-Certified Coating Based on Titanium Oxide Deposited onto Aluminum
  Di Cerbo, Alessandro; Mescola, Andrea; Rosace, Giuseppe; Trovato, Valentina; Canton, Roberto; Iseppi, Ramona; Stocchi, Roberta; Ghazanfar, Shakira; Rea, Stefano; Loschi, Anna Rita; Sabia, Carla
  BIOLOGY;2022;Vol. 11;Pages:1 -15 [ Articolo ]
• 4 . Antibacterial Activity of Nanotechnologically-Coated Materials Approved for Food Contact
  Di Cerbo, Alessandro; Canton, Roberto; Stocchi, Roberta; Rea, Stefano; Loschi, Anna Rita
  2022;Vol. 52;Pages:145 -185 [ Contributo in volume (capitolo o saggio) ]
• 5 . Antibacterial Effect of Stainless Steel Surfaces Treated with a Nanotechnological Coating Approved for Food Contact
  Di Cerbo, Alessandro; Mescola, Andrea; Rosace, Giuseppe; Stocchi, Roberta; Rossi, Giacomo; Alessandrini, Andrea; Preziuso, Silvia; Scarano, Antonio; Rea, Stefano; Loschi, Anna Rita; Sabia, Carla
  MICROORGANISMS;2021;Vol. 9;Pages:1 -18 [ Articolo ]